Lotte Group

Comme Samsung, LG, et beaucoup d’entreprises coréennes, le groupe Lotte (prononcé Lotté) est un “Chaebol”. Alors qu’est-ce qu’un Chaebol? Et bien en gros la Corée s’est en grande partie développée grâce à ces Chaebols, qui sont des entreprises familiales. Ces conglomérats représentent 34%  de l’économie sud coréenne et sont très diversifiés, ils possédent des entreprises dans toutes les industries. Alors qu’en France, les produits LG sont en rapport avec les nouvelles technologies, ici vous trouverez même du détartrant WC au nom de la marque.

Ces Chaebols travaillent étroitement avec le gouvernement sud coréen et sont la raison du développement incroyable de la Corée en l’espace 50 ans.

Quant à Lotte, le groupe est un des plus grands de Corée, 84 entreprises si je me souviens bien, dans tous les secteurs (distribution, finance, tourisme, construction, etc…)

On ne connaît pas la marque en Europe, car ils sont principalement présent en Asie (Japon, Chine, Corée, Russie, etc..), mais si vous visitez Séoul, vous ne pourrez pas les louper, ils sont partout.

Les magasins Lotte Mart

Le Lotte Hôtel

Et même un des plus grands parcs d’attractions, Lotte World, sur lequel je ferai bientôt un post

Et moins flagrant le groupe a racheté des marques tels que Krispy Kreme et 7 Eleven.

WaraWara

Un autre clin d’oeil à une chaine de restos que j’ai trouvé plutôt sympa, le Warawara.

Pour l’attente on vous servira des chips de patate douce. C’est un peu spécial car sucré, mais pas mauvais et ça croustille!

Une partie du resto se fait en mode sans chaussures. Il y a une bonne variétés de plats, toujours de la cuisine coréenne, mais un peu revisité.

Et faut dire que c’était super bon!

Chicken & Beer!

Je voulais faire un petit post concernant les nombreux restaurants spécialisés “Poulets et Bières” en Corée.

Comme l’indique le titre, dans ces restaurants, la spécialité c’est le poulet! Grillé, frit, en salade, pimenté ou non, etc…
Le tout accompagné de bières, faut pas être en plein régime

On ne peut pas dire que ce soit vraiment coréen, mais ça reste quand même un concept bien sympa

Bang!

Les coréens ne sont peut être pas les rois du micro, mais ils sont quand même accros aux Karaokés.

Ici appelés “Nolé bang” ( 노 래 방 ) le concept est un peu différent par rapport à l’europe.

A l’instar d’un bar où l’on doit chanter devant du monde, le Karaoké coréen se fait dans des salles privées (방 = “Bang” en coréen signifie “Pièce”), où l’on peut chanter et boire entre amis. Et les coréens en sont hyper fans, donc si vous êtes à Séoul, gardez un oeil ouvert pour les innombrables signes lumineux indiquant 노 래 방

Dans le même concept, vous avez les “Ciné Bang”, ou “DVD Bang”

Là, vous pouvez choisir un DVD pour un prix dérisoire et le regarder dans une pièce entre amis ou couple.

En mode écran cinoche

Et bien entendu vous aves les PC Bang et les Games Bang, où pareil, pour une petite somme vous pouvez accéder à internet et jouer en réseau (pour les PC) ou entre amis sur Xbox, PS ou autre (pour les Games Bang).

Samgak Kimbap

Au Japon c’est l’Onigiri, et en Corée c’est le Samgak Kimbap!

C’est un snack fait à base de riz collant formé en triangle.

Avec au centre une garniture. Vous en trouverez à beaucoup de choses, Kimchi, thon, poulet, spam et j’en passe.

Le tout recouvert d’une feuille de kim (algues). Ceux que j’ai goûté étaient entièrement recouverts de kim, mais ils en existent aussi sans, ou avec juste une petite feuille de kim.

Certains restos le proposent en beaucoup plus gros.

Mais il se trouve principalement dans les épiceries et magasins dans le rayon snack frais à emporter (comme nos sandwichs triangles) et coûte en moyenne 50ct.

Hoddeok (Pancakes fourrés)

Je n’ai pas trop parlé des dessert, alors en voici un

Le Hoddeok, ou en d’autres mots un pancake fourré avec du sucre marron, de la cannelle et des pignons. J’en avais rapidement parlé dans le post sur la street food.

En effet, je ne l’ai pas encore vu ailleurs que dans les rues de Séoul, que ce soit à Namdaemun market ou à Myeong Dong.
Niveau préparation, ils mettent tout simplement dans de la pâte à pancake le mélange sucre roux/ poudre de cannelle/ pignons et le font cuire sur une plaque chauffante.

Le temps pour le pancake de cuire et pour la garniture de devenir liquide. C’est un de mes favoris

Sauna Coréen

Les Coréens ont un concept original et très populaire du sauna. Ici appelés Jimjilbang, ils sont en fait des complexes ouvert 24/7 et inclus pour 5000 à 10 000 wons (entre 4€ et 8€) l’entrée et de nombreuses activités. Ce qui d’ailleurs peut être une alternative économique pour les voyageurs de passage, car il est possible d’y passer la nuit.

Celui où nous sommes allés propose jacuzzis, sauna à 80°c et 100°c (impossible de tenir plus de 30sec), chambre froide, restaurants, salle de sport, salle internet, Karaoké, etc…

Arrivé au jimjilbang, on vous demande de ranger vos chaussures dans un casier et après avoir reçu une serviette et un “pijama” on vous indiquera les vestiaires.

Au sein de chaque vestiaire se trouve une salle contenant les douches et les jacuzzis qui n’est pas mixte car la petite surprise c’est qu’à l’intérieur tout le monde est nu. Ca peut être un peu bizarre pour les étrangers, mais en Corée, les saunas font vraiment partis de la culture et les coréens n’ont aucuns problèmes avec la nudité. Un masseur est aussi disponible, mais les prix sont généralement élevés.

Après avoir enfilé le super pijama, on peut accéder aux pièces mixtes où les coréens se détendent sur les sols chauffants, regardent la télé, lisent des mangas, etc…

Il y avait même une partie couverte à l’extérieur où des coréens se retrouvaient autour d’un feu de braise et grillaient des marrons et de la patate douce.

Et voici la vidéo pour avoir une petite idée.

Insolites Tome 4

Enfin quelques trucs insolites à vous raconter!

Les coréens sont très croyants, du coup régulièrement je reçois de la pub pour rejoindre l’église la plus proche..

Autre sujet, mais toujours concernant la pub. Les coréens sont très connus en Asie pour leurs chirurgiens. Les chinois et japonais font d’ailleurs le trajet pour se faire opérer en Corée. Et vous pourrez voir de la pub (avec des images assez dégeu de tps en tps) sur les bus, dans le métro, les magazines et même dans votre boîte aux lettres.

Rien à voir, mais la majeure partie des voitures en Corée affichent le numéro de téléphone du propriétaire afin de l’appeler en cas de stationnement gênant.

Rien à voir non plus, la taille impressionnante des paquets de céréales. héhé ^^

Musée National de Corée

C’est le principal musée d’art et d’histoire de la Corée et le 6ème plus grand musée du monde. 13 000 objets y sont exposés dans différentes sections tels que l’archéologie, l’histoire, et l’art asiatique (caligraphie, sculpture, etc…)

L’entrée y est gratuite et il y avait beaucoup d’écoliers quand nous y sommes allés. Voici quelques photos.

Et une vidéo

Barbecue Coréen Tome 2

Je voulais refaire un petit post sur un de mes plats favoris, le barbecue coréen, afin d’y insérer une petite vidéo pour vous donner une idée du concept

Le sac pour que vos affaires n’attrapent pas les odeurs

Petit clin d’oeil pour ma chérie et Zézette :p
Merci d’avoir fait un stop à Séoul pendant votre tour du monde!